【保育園給食】ひき肉となめこのみそ汁

チンゲン菜は細かく切り、なめこは一度流水で洗います。その後細かく切るかプロセッサーにかける

フライパンにごま油を熱しひき肉を炒めていく。この間に鍋にお湯を沸かしだしをとっていく。チンゲン菜は別でゆでておく。

肉に火が通ったらだしになめこ・ひき肉を入れて煮込んでいく。一度沸騰したら火を止めみそをとかす。