厚揚げのピリ辛煮

にんにく、しょうがはみじん切りに、チンゲン菜はざく切りに、万能ネギは小口切りにする。

厚揚げは、油抜きをして、縦半分にしてから1㎝幅に切る。

フライパンにサラダ油を引き、にんにくとしょうがを入れて香りがしてきたら豆板醤、豚ひき肉を入れて炒める。

★を加えてひと煮し、万能ネギをのせて出来上がり。