サツマイモのお花パイ
作り方
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林檎を洗い、半分に切り、芯を取ったら1〜2mmほどの厚さに切る。
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3
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シナモンを加えた砂糖をかけて、ラップをふわっとかけて、600w8分レンチンする。
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4
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ラップを外し粗熱を取る。
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5
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サツマイモを茹でたらザルに上げ、ボウルに移して砂糖とシナモンシュガーを加えて、豆乳生クリームを加えマッシャーで潰す。
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6
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水っぽかったら600w2分ずつ何度かレンチンして水分を飛ばす。
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7
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パイ生地を縦長に半分に切ったら5をバターナイフで乗せて包む。
(これは甘栗を入れてます。)
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8
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パイ生地の包み方です。
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9
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2回転捻って、端と端を合わせる。
両手で包みながら円を小さくまとめ、型に入れる。
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10
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林檎3枚で芯を作る。
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11
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薔薇みたいにクルクル丸める。
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12
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型に入れた9の真ん中に11を入れる。
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こんな感じです。
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たくさん作ってみました。
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200wで15分、その後180℃で30分焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
捻ったパイは両手で包むように小さくまとめる。
このレシピの生い立ち
林檎が2個、サツマイモはたくさんある!この状況下でできたパイです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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