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えのきのすまし汁

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Description

美味しいお吸い物！

材料

えのき
1袋
長ネギ
1/3本
出汁
400cc
酒
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ0.5
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきを切る

  2. 2

    長ネギをきざむ

  3. 3

    出汁を沸かして調味料をいれて混ぜてからえのきを入れてしんなりするまで煮る

  4. 4

    お椀に入れてからネギをいれる。
    山椒もお好みで♩

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘用
レシピID : 7733914 公開日 : 24/01/29 更新日 : 24/01/29

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えのきのすまし汁
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