かまあげラーメン

キャベツを千切りキャベツ、トマトジュースと黒酢、醤油を混ぜでタレを作ります。

ラーメンを少ない湯で茹で、水分が少ないので下側がふやけたらひっくり返してふやけたくらいで火を止めておいてから引き上げます

器に盛りつけて、キャベツ、カマンベールチーズ、タレをかけます。

冷麺は、水でしめてそのまま盛り付けます。