離乳食：ゆでたまご入り煮込みうどん

Name: 離乳食：ゆでたまご入り煮込みうどん
Yield: １食分
Ingredients: 卵 1/3個; ゆでうどん 40g; だし汁 50～60ml; にんじん 5g（2㎜幅）; 大根 15g（2㎜幅）; 小松菜（葉先） 5g（3枚分）; とろみのもと（市販） 適量

Description

【とよたの地産地食レシピ集　離乳食版（中期・後期）掲載】
卵を使った離乳中期（７、８か月）のレシピです。

1/3個

40g

だし汁

50～60ml

5g（2㎜幅）

15g（2㎜幅）

5g（3枚分）

とろみのもと（市販）

適量

卵はアレルギーを起こしやすい食材ですが、しっかり加熱をすることで症状が誘発されにくくなります。ただ、固ゆでした卵白は弾力が強く咀嚼しにくいので、みじん切りにしてからスプーンの背や包丁の側面でつぶすと弾力が消えて食べやすくなります。

私たちの食事に欠かすことのできない卵には、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが含まれており、栄養の宝庫といわれています。
豊田市内には多くの養鶏農家があり、スーパーなどで販売のほか直売所などで卵を購入できます。

レシピID : 7734448 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。