詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おつまみに☆甘辛☆豚ガツ

おつまみに☆甘辛☆豚ガツの画像

Description

酢モツなどはよく食べますが、食感はこのままで甘辛く出来ないかと試行錯誤の上に完成！
　お酒好きな方には特にオススメ！

材料

豚ガツ
一枚
長ネギ
一本
砂糖
小匙2
四川豆板醤
小匙2
ニンニクチューブ
小匙1
醤油
大匙1
ラー油
大匙1
胡麻油
大匙1
味の素
小匙1/2
鶏ガラスープの素
小匙1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
■ しょうゆ
■ 砂糖
■ しょうゆ

作り方

  1. 1

    写真

    豚ガツを茹でます。
    ※臭みをとるためにネギと生姜(分量外)と一緒に。
    ※写真は二枚です。

  2. 2

    写真

    その間に長ネギを細切りにします。

  3. 3

    写真

    茹で上がったらお湯を捨て、細切りにします。

  4. 4

    写真

    ●の調味料を入れてネギも入れかき混ぜます。

  5. 5

    写真

    混ぜたら冷蔵庫で1時間程ほど寝かせて完成！

コツ・ポイント

ネギやガツの細切りの大きさを変えると食感が大幅に変わってきます。
※私は厚めに作りコリコリ感を好んでます。

このレシピの生い立ち

モツ料理にはまり、手軽にお酒のおつまみに出来ないかなと考えてつくりました。
レシピID : 7734497 公開日 : 24/01/30 更新日 : 24/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
wannpi39
おつまみに☆甘辛☆豚ガツ
by wannpi39