ミニロールケーキ

卵を卵白と卵黄に分ける。
卵白に砂糖を加えて、８〜９分立てのメレンゲを作る。

卵黄、牛乳、油、薄力粉の順に加え、その都度混ぜる。

玉子焼き器に油（分量外）をひいて火にかける。温まったら火を消し、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

表面にふつふつと穴が空いてきたら、そっとひっくり返す。

両面に焼き色が付き、火が通ったら、オーブンシートの上に取り出し冷ます。（見た目が良い面をオーブンシート側にする）

生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立てる。

そのままオーブンシートで包み、冷蔵庫で冷やす。
形が安定したら、温めた包丁で切り分けて皿にのせる。

いちごはヘタを除き、２粒は細かく切る。
ミニロールケーキに盛り付ける。