白菜のグラタン
滋賀県
作り方
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1
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白菜を2～3cmの大きさに切る。
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2
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フライパンにバターを熱し、①の白菜がクタクタになるまでよく炒める。
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3
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②に薄力粉を数回に分けて振り入れ、ダマにならないようにゆっくり全体になじませる。
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4
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③に牛乳を少しずつ入れ、良く混ぜながら、好みのとろみになるまで混ぜ、塩こしょうで味を整える。
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5
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耐熱容器に入れて、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。
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コツ・ポイント
鶏肉、ベーコンなどをプラスするとメイン料理にもなります。
このレシピの生い立ち
白菜の生産者さんに教えてもらった「おいしい滋賀野菜レシピ」
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
滋賀県
