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ブロッコリーはレンチンか塩茹でしておく。玉ねぎは薄切り、タラは一切れを4等分にして白ワイン(分量外)をまぶしておく。
フライパンにバターを入れ玉ねぎ・タラを炒める。玉ねぎがしんなりしたら→
小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
牛乳を一気に入れて煮詰めていく。ここで塩こしょうナツメグを入れる。フライパンの底に線がひけるくらいになったらOK
ブロッコリーも混ぜ、耐熱皿に入れて上にピザ用チーズをのせて250度で15分くらいオーブンで焼いてできあがり
ピザ用チーズが足りなかったので粉チーズとパン粉ものせてみました(^_^;)