酒粕汁の画像

Description

寒い日にピッタリ!美味しい!

材料

適量
適量
適量
適量
適量
だし汁(大豆のゆで汁があったので、そちらを使いました)
適量
塩 酒 みりん醤油
適量
酒かす
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    大根 人参1口大 小分けしたしめじ サッと塩ゆでした絹さや 斜め切りしたちくわ 等用意する

  2. 2

    鍋に大根 人参を入れ 好みのだしを被る位注ぎ、塩 酒 みりん なども 入れて煮ていく

  3. 3

    煮えて来たら、ちくわを入れ、さらに一煮したら、酒粕を溶きながら、加えて

  4. 4

    最後に、絹さやと醤油を回しいれ、一煮して、でぎ上がり!

コツ・ポイント

味付けはお好みに調整して…
ちくわも入れて、いいお出汁が出るよ♡
里芋、ごぼう、揚げ、など色々自由に加えて…

このレシピの生い立ち

味噌なしで、酒粕汁をいただきたく…
レシピID : 7734902 公開日 : 24/01/30 更新日 : 24/01/30

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