トムヤムペーストのスクランブルエッグ
てきとうメシ
作り方
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1
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トムヤムペーストを適当に取る。味の濃さはお好みで
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2
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水を適当に入れて、トムヤムペーストを溶かす。しっかり溶かすと味が均一になり美味しい。だまになってもそれはそれで美味しい
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3
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卵を入れて溶く
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4
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フライパンにオリーブオイルをひく。卵をそそいでぐるぐる混ぜる。好きな固さになったらおしまい
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コツ・ポイント
トムヤムペーストはKALDI等に売ってます。卵がペーストの辛さを丸くしてくれ、辛いの苦手な人でも美味しく食べられます。卵多めでも美味しい。油はなんでもいいけどオリーブオイルが美味しい。
このレシピの生い立ち
「トムヤムペーストと卵を混ぜたら美味そう」から出来た、ちょっと特別なてきとうメシ
