白だしで簡単★ブロッコリーのお浸し★弁当

Name: 白だしで簡単★ブロッコリーのお浸し★弁当
Ingredients: ブロッコリー 1/2個; ※白だし 大さじ1; ※水 大さじ4; ※胡麻油 小さじ1/2

Description

ブロッコリーでお浸しを一番簡単で失敗しない方法です。ここからアレンジしてもいい、シンプルにお弁当の添え物にするのもいいね

外交官夫人のレシピ

材料

ブロッコリー

1/2個

※白だし

大さじ1

※水

大さじ4

※胡麻油

小さじ1/2

作り方

1

耐熱皿に、びしゃびしゃに濡らしたブロッコリーをいれ、ラップしてレンジ600w2分半
2

熱々に※をかけて、しばらく置く

味が馴染んでくる程おいしくなる
出来上がり♪
3

お弁当に、ペーパーで水気をとってから入れてね。

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コツ・ポイント

加熱後のブロッコリーの水気は、捨ててください。

アレンジは、最後に鰹節をかける
お弁当の水分を吸収する鰹節は、最大の見方ですよ。

胡麻油をオリーブ油に変え胡椒を入れたら、即席イタリアンになります。

このレシピの生い立ち

お浸しでブロッコリーは見たことが無かったので、作ってみたかった。
白だしが手に入りやすくなってから、レパートリーがどんどん増えて楽し過ぎます。便利な調味料は最高です。色が薄いので、素材の持つ色を消さないのが好き。塩分に気をつけて使いたいです

レシピID : 7736190 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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