HBとバナナで簡単！バナナ食パン

牛乳は一度沸騰させてから常温に置いて冷ます。（イースト菌を殺す成分「カゼイン」が入っていて膨らみにくいけどこれで解決！）

牛乳は、冬は20～30度くらい、夏は冷蔵庫で冷やしたものが最適です。
バターは小皿に入れて測り、常温に戻して練っておく。

バナナは冷蔵庫で冷やしておく。
皮を剥き、薄い輪切りにする。

■はかりに型を乗せてからONにする。材料ひとつずつ入れる度にOFFにして0gにして入れると、別で測らずに足していけます。

強力粉の真ん中を少し窪ませてイーストを入れる（強力粉以外に触れさせない）
夏は発酵が終わるまでHBの上に保冷剤を乗せる。

焼き色「うすい」設定にして焼く（砂糖等の糖分で色が付きやすいので、一番薄い設定で焼くのがオススメ）タイマー15分セット。

焼けたら、型から出して網の上に置く。
羽根を取り除く。

粗熱が取れたらビニール袋等を上からかぶせる。（袋の下は空けておいてください）
蒸気で、表面が固くならずしっとりします♪

粗熱が取れてから切る。
（冷めてから切らないときれいに切れません）

■より膨らますために、夏は牛乳や水に氷1つ入れます。（入れて同じ分量）
スタートすると最初は音がしますがすぐに溶けます。

■夏は室温20度以上になると膨らみにくい。
室温を調整する、HBを涼しい場所に置く、材料を全て冷蔵庫で冷やしてから使う。