ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ

レンコンの皮をむいて5mm角に切り、ボウルに入れて片栗粉とよく混ぜる。
豆腐を潰しながら加え、更に卵も加えてよく混ぜる。

①に肉を加えてよく混ぜたら、4等分にして成型する。
フライパンに油をひいて、蓋をして焼いていく。

食べ方いろいろ
★おろしポン酢
★キノコあんかけ
★湯葉あんかけ

冷凍しておくと便利。
解凍して、めんつゆ、焼肉タレ、甘酢あんを絡めたり。
めんつゆと卵黄を合わせてディップしたり。