椎茸のマヨ味噌焼き
Description
どんな料理にも合う激旨マヨネーズ味噌つけて焼いたら椎茸嫌いを克服し大好物になりました。しかし他の椎茸料理は未だに食べない
ゴジランド
材料
（2人分～4人分(８枚)）
しいたけ直径5㎝くらい
6~8枚
★マヨネーズ
大さじ2(24~25g)
★味噌
小さじ1(5~6g)
★調理酒 or 水
小さじ1(5g)
★ニンニクすりおろしチューブでもOK
1片(チューブ1~2㎝)
★うまみ調味料
少々
★コショウ
少々
パセリ
少々
作り方
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1
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椎茸のいしづきを取ります。(追伸3/1軸も美味しいので太ければ半分に裂いて一緒に焼いて下さい)
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2
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★の材料混ぜます。うまみ調味料はいの一番を使いましたが味の素やハイミーでもOK。無ければ入れなくても問題無し大丈夫です。
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3
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椎茸にマヨ味噌をかけますが、なぜか？ウィンナー？これは家族が多いのでかさ増しです。ベーコンも美味しいよん！
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4
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椎茸に均等にマヨ味噌をかけます。
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5
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隙間にウィンナー忍びせ余ったソースかけました。
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6
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200℃で5~6分焼きます。
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7
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焼き加減はお好みで調整してください。
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8
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飾りで、乾燥パセリや青海苔ふります。無ければ彩りなので無くてOK！
※好みで辛い物好きさんは七味や一味もふりましょう！！
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9
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立派な大きいどんこ(椎茸)だったので軸(芯)も半分に切り焼いたら軸の方が噛めば噛む程味が出て美味しかった軸も焼くべし！
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10
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軸が絶対に美味しいと思うので写真追加しました。
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11
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かさ増しウインナーも入れて激旨味噌マヨネーズかけて200℃で5分
トースターでやきました。
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12
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トップ写真入れ替えました。
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コツ・ポイント
トースターや魚焼きグリルで焼けます。椎茸は肉厚の直径5㎝くらいが食べやすいし調理しやすいです。洗い物減らす為にスキレットにくっつかないアルミホイルを敷きで焼いてます。アルミホイルだけで焼けますが取り出しの時に火傷に気を付けて下さいね！
このレシピの生い立ち
元々は大根ステーキや温野菜のディップなどに使ってた味噌マヨネーズ
旦那が大嫌いな椎茸にかけて焼いたら一人でペロリ食べちゃいました。料理を手伝ってくれるので作りやすい分量でgにすると料理苦手な男性でもつくれるので覚え書き投稿です。
旦那が大嫌いな椎茸にかけて焼いたら一人でペロリ食べちゃいました。料理を手伝ってくれるので作りやすい分量でgにすると料理苦手な男性でもつくれるので覚え書き投稿です。
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