タンパク質豊富！高野豆腐のチョコトリュフ

ガナッシュ用の生クリーム・チョコレート・砂糖・牛乳を鍋に入れて火にかけ、チョコが溶けたら高野豆腐を入れて煮ます。

高野豆腐が柔らかくなったら1個を3×4の12個に切ります。（2個で24個になります。）

②を①に戻して、水気が無くなるまで煮詰めます。

耐熱ボウルにコーティング用のチョコレートをいれて、鍋で沸騰寸前まで温めた生クリームを入れてチョコを溶かします。

⑤に④を入れて絡めます。

オーブンシートを敷いた天板にスプーンで1個ずつ取り出し並べます。

砕いたナッツを⑦の上にかけて、冷蔵庫で１~2日冷やします。

出来上がり♪2日くらいたった方が高野豆腐がしっとりします。