圧力鍋でトロトロ大根のひき肉あんかけ
rochefort
作り方
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大根の葉っぱが付いていたらもったいないので、刻んで入れちゃいましょう♪
火にかけ、圧力がかかったら7分加熱。
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火を止め、圧が下がったらフタを開け大根と煮汁に分ける。
（ここで大根が冷めて味がしみます）
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別のフライパンでひき肉を炒める。（ダイエット中ならペーパーで脂を取って）火が通ったら３の煮汁を加える。
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醤油と塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。分けておいた大根を合わせて出来上がり♪
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写真は合びきで作ってますが、鶏ひき肉で作ったら更に美味しかったです❤
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ありがとうございます！2013年1月17日つくれぽ10件達成♡感謝感謝♡
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コツ・ポイント
大根の下茹が要らないから簡単！
煮汁だけでとろみをつけるので、大根が煮崩れません。
煮汁が多いようだったら、煮詰めるか捨てるかして調整してください。
煮汁だけでとろみをつけるので、大根が煮崩れません。
煮汁が多いようだったら、煮詰めるか捨てるかして調整してください。
このレシピの生い立ち
ひき肉バージョン♪
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