濃いめの味噌ラーメンスープ
★菜緒☆
作り方
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1
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水と味噌以外の調味料を全て入れて沸騰させる
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2
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火を弱火にし、味噌を入れてよく溶かす。隠し味でごまドレッシング小さじ1-2程度いれてもコクが出てよい。
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3
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これで濃いめの味噌ラーメンスープが完成。濃いのでこのままたっぷりの野菜を入れて煮込むと野菜の水分といいだしがでます
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コツ・ポイント
濃いので薄めが好きな方はお水を追加してください。濃いめに作り、野菜なども一緒に煮込んでしまうと楽ちん&野菜の水分と旨みが出て丁度よくなります。
このレシピの生い立ち
子供がラーメンを食べたいと急に言い出したが、市販のラーメンスープがなかったので自宅にあるものだけで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★菜緒☆
