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【下準備】ネギ→小口切りベーコン→1cm幅に切る卵→軽く溶いておく
フライパンにごま油を熱し、1のネギ、ベーコン、チューブニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。
2を端に寄せて、空いたところに1の卵を入れ、炒り卵を作るように炒める。
ご飯、鶏がらスープの素を入れ、全体が混ざるように、切るように炒める。
4を端に寄せて、フライパンの端で焦がししょう油を作り、4と混ぜる。(焦がさず混ぜるだけでもOK)
最後にごま油を小さじ1ほど回しかけると、いい香りがします。
盛り付けて、お好みで紅しょうがを乗せて完成です。