サクサク♥シンプルクッキーの画像

Description

型抜きをしない簡単クッキー♪
シンプルだけどサクサクっとした食感
写真はプレーン生地にココアを加えてマーブル模様に♥

材料

(プレーン生地)
バター
80g
150g
40g
1個
バニラエッセンス
少々
(ココア生地)
バター
130
40g
1個
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉・ベーキングパウダー・(ココア)を2回ふるっておく。

    バターは柔らかくしておく。

  2. 2

    写真

    バターをクリーム状になるまで混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵黄・バニラエッセンスを加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    ふるった粉を4,5回に分けて少しずつ加えその都度よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    生地をひとまとめにして、袋に入れ「冷蔵庫」で30分ねかせる

  6. 6

    プレーン・ココア生地を1.5cmの厚さに伸ばし1.5cm角の棒を作る。

  7. 7

    写真

    市松模様になるように重ねてラップに包み、「冷凍庫」で一晩固くなるまでねかせる

  8. 8

    写真

    5~8mmの厚さに切り、180度に予熱したオーブンで
    12~13分焼く

  9. 9

    写真

      マーブル模様
    二つの生地を混ぜて 直径3cmの棒状にする。

コツ・ポイント

※このクッキーは型抜きには向かない生地です。

固くなるまで冷やすことにより、切る時に型崩れせず綺麗なクッキーに仕上がります^^

生地を形成して冷凍しておき、欲しい時に必要なだけ切って焼けば、焼き立てが食べられます♫

このレシピの生い立ち

幼い頃、母と一緒に作っていたクッキーです^^
レシピID : 773824 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/02

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