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1.大根の皮をむきいちょう切り煮る手羽元にふり塩をしておく。水分がでたら表面をキッチンペーパーで拭き取る
フライパンに手羽元を入れて表面に焼きめをつけるその後調味料を入れて煮詰め時々手羽元を返す
手羽元をうつわに取り出し、汁だけ残った状態に1で柔らかくなった大根を入れる。大根を煮た汁も適量入れる(大さじ2～)
大根が色づいたら手羽元をフライパンに戻して煮詰める
そのまま熱々を食べてもいいですし、一晩置いても染み染みになっておいしいです
桜杏仁
桜杏仁
