うちの味☆高野豆腐で簡単☆マック風ポテト
Description
乾物で手軽にフライドポテトを作ってみませんか?
しかも下味付き＆油ハネなし❣
すぐにカリッと揚がります❣
しかも下味付き＆油ハネなし❣
すぐにカリッと揚がります❣
しーくれっと・らいふ
材料
（(1個分の材料)）
1個
●ダシダ
小さじ1
200CC(高野豆腐が戻せる程度)
大さじ1/2
大さじ1/2
サラダ油(今回は米油使用)
フライパン1cm程度
塩
適量(塩気が足りない時)
作り方
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1
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まずは、材料を用意します❣
今回使用した材料は、ざっとこんな感じ❣→
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2
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揚げる時に使うサラダ油は、今回米油を使用しました❣→
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3
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では、高野豆腐を戻す作業から❣
材料の●を混ぜ高野豆腐を浸します❣
そのまま、湯が冷めるまで放置❣
(今回はポリ袋使用)
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4
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その間に材料◉を用意します❣
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5
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こんなふうに混ぜ混ぜ→
フライパンに油を入れて準備万端に❣
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6
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さて、高野豆腐が戻ったら汁気をギューッと絞りフライドポテトの大きさ(好きな大きさ)に切ります❣
(今回はミニミニサイズ)
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切り終わったら、手順5で混ぜておいた粉をまぶします❣
(ポリ袋使用ならフリフリするだけ❣簡単です❣)
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まんべんなく混ざったら、あとは揚げるだけ❣→
(十分に汁気をきってあるので、油はねナシ❣
すぐにカリッと揚がります❣)
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9
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はい❣出来上がり❣→
お好みで塩をパラパラふって下さい❣
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高野豆腐に下味をつけながら戻すので、味もぼやけません❣
そして汁気を十分にきってあるので、油ハネせずカリッと揚がります❣
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コツ・ポイント
「高野豆腐をダシダで戻す❣
ギューッと絞り、油はねを防ぐ❣
カルシウムを摂取❣」
以上❣
ギューッと絞り、油はねを防ぐ❣
カルシウムを摂取❣」
以上❣
このレシピの生い立ち
フライドポテトが大好物な私❣
けど、今は病み上がりで、少しでも栄養を考えて食事しなきゃいけない身分…(笑)
高野豆腐はカルシウムなど栄養満点で、更にストックできるツワモノ❣
この高野豆腐を活かし、昔から作っているこのRpをUPしてみました❣
けど、今は病み上がりで、少しでも栄養を考えて食事しなきゃいけない身分…(笑)
高野豆腐はカルシウムなど栄養満点で、更にストックできるツワモノ❣
この高野豆腐を活かし、昔から作っているこのRpをUPしてみました❣
