シュワ〜低糖質なココアシフォンケーキ♪
プリプリん
作り方
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1
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ココアと豆乳をペースト状に練る
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2
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卵黄とオリーブオイルを1のボールに入れ混ぜる。
卵白は別のボールに入れる
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3
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卵白にラカントSと酢を入れ固く泡立てる
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4
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卵白を1すくい入れて大きく10回位低速で混ぜる
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5
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6
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卵白に全量加えて
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7
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大きく底から切り混ぜる。
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8
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電気圧力鍋の鍋に入れて、ケーキモードでスタート
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9
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お気に入りのアイリスオーヤマの電気圧力鍋！炊飯器でもいいかも？
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10
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ぷっくり焼けた〜！
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ひっくり返して完全に冷ます
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結構縮んだ...底がくっついてなかなか出てこず(･･;)
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高さは出てるね
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カット。チョコレートをかけるなら先に全部カットして下さい。チョコが固まってしまったら多分切りにくいです。
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断面は良い感じ(^^)
切るとシュワーーーっていいます！
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チョコをお湯に溶けるまでぷかぷか。溶けるまで放置
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触ってみて柔らかくなっていたら、先を少し切って
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タラタラ〜。すぐ固まるのでナイフで切れ目入れておくと良いかも
どこかで見たことのあるチョコみたいになった(^^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
粉類入れると、糖質が爆上がり(^^;;
ココアは体に良いしと試作してみた！軽くてめちゃくちゃシュワシュワのシフォン出来ました！
愛用の電気圧力鍋にケーキモードがあるので作ってみた。炊飯器でも出来るかも？？
ココアは体に良いしと試作してみた！軽くてめちゃくちゃシュワシュワのシフォン出来ました！
愛用の電気圧力鍋にケーキモードがあるので作ってみた。炊飯器でも出来るかも？？
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プリプリん
