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ガトーショコラ

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Description

シンプルで美味しいガトーショコラです

材料 （15cm丸型）

卵白
3個分
砂糖
80g
卵黄
3個分
板チョコブラック
100g
バター
100g
生クリーム
100g
純ココア
40g
薄力粉
30g

作り方

  1. 1

    卵白に砂糖の半分を入れツノが立つまで泡立てる

  2. 2

    卵黄に砂糖の残り半分を入れてすり混ぜする

  3. 3

    板チョコと生クリームとバターを湯煎で溶かす

  4. 4

    3に2と1を入れてメレンゲを潰さないようにさっくり混ぜる

  5. 5

    ココアと薄力粉をふるって入れる

  6. 6

    160℃に予熱したオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

卵白をツノが立つまでしっかり泡立てること

このレシピの生い立ち

クリスマスパーティ用に15センチの型で作りました
レシピID : 7740655 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/05

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ガトーショコラ
by coo_keiko