カマンベールチーズのトマトソースピザ
作り方
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1
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生地を作ります。
小麦粉と強力粉たくさんに、ドライイーストとベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて、粉たちを混ぜます。
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2
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水とオリーブオイルを良い感じの量入れて混ぜます。
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3
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まとまってきたらこねて、あったかいところに置いて、発酵させます。
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4
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発酵させてる間にピザソースを作ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
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5
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オリーブオイルでニンニクを温めます。
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6
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玉ねぎを5に入れて、炒めます。
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7
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美味しそうになってきたらトマト缶を入れます。(本当はトマトをカットして入れたかったな)
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8
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水気を飛ばします。
良い感じになってきたら味見して、物足りない分だけ調味料を入れます。(今回は塩と砂糖と醤油)
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9
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水気を飛ばして煮てる間に、生地はこねて平たく伸ばして2次発酵。
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10
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ソースも生地もいい感じになったら、フライパンで生地を片面焼きます。(うちにはオーブンがないからフライパン)
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11
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美味しそうな見た目になったらひっくり返して、具材を乗っけながら焼きます。
トマトソースとチーズとベーコンを乗っけました。
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12
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11は水を入れて蒸し焼きにするのもいいし、ちょっと焼いた後にトースターで焼くのもいいです。(オーブンがないから)
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13
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お皿に移したら完成!
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コツ・ポイント
水を入れて蒸し焼きにした方が良い気がします。
生地は適当じゃない方がもちろんおいしいと思います。今回は偶然上手にできました。
生地は適当じゃない方がもちろんおいしいと思います。今回は偶然上手にできました。
このレシピの生い立ち
たきかわのカマンベールチーズをもらったので作りました。
美味しかった。オーブンが欲しい。
2024.02.06
美味しかった。オーブンが欲しい。
2024.02.06