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海老の唐揚げ

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Description

漬け込む時間が短くても美味しくできました！

材料 （2人分）

冷凍むき海老
200g
塩
適量
油
適量
片栗粉
適量
■ ◎調味料
にんにくチューブ
小さじ2
生姜チューブ
小さじ2
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
カレー粉
4振り(1つまみ)
ナツメグ
4振り
味の素
4振り
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    冷凍むき海老を塩水につけて解凍する

  2. 2

    解凍した海老をポリ袋に入れる

  3. 3

    ◎調味料を全て入れ揉み込む

  4. 4

    30分程度漬け込む

  5. 5

    漬け込んだ海老に片栗粉をまぶす

  6. 6

    フライパンに油を2-3センチ入れて火をつける

  7. 7

    両面揚げ焼きし、中に火が通り海老がカリッとなればできあがり！

コツ・ポイント

五香粉は手に入りにくいのでカレー粉とナツメグで代用してみました

このレシピの生い立ち

りゅうじのバスレシピで紹介されていた「至高の海老唐揚げ」をアレンジしました！
レシピID : 7741195 公開日 : 24/02/24 更新日 : 24/02/24

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美夏子飯
海老の唐揚げ
by 美夏子飯