舞茸とチーズのイタリアンホットサンド*

食パンの片面にマーガリンを塗っておく。

舞茸は小房に分け、玉ねぎは薄くスライスする。

フライパンにガーリックバターを溶かし、舞茸と玉ねぎを炒め塩こしょうで味をととのえる。

そのまま冷ましておく。

冷めたら、とろけるチーズを混ぜる。
ホットサンドメーカーにマーガリンを塗った面を下に食パンを置き、具をたっぷり乗せる。