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黒酢ベースのタレで煮込んださっぱりとした味わいの「てびちの煮付け」です。ぷりっとした食感が特徴です。
フライパンに油を熱し、たまねぎ、人参、ピーマンの順に炒め、塩少々で炒め合わせる。
2に黒酢てびちを加えて炒める。
味をみて鍋肌からしょうゆを加えて炒める。