里芋と豚肉のごま味噌炒め
みかたんキッチン
作り方
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1
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里芋は皮をむいて1~1.5ｃｍの幅で輪切りにします。
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2
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耐熱ボールに濡れたキッチンペーパーを敷き、①を入れて６００ｗで１～１分２０秒ほどレンチンします。
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3
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フライパンに油をやや多めに引き、②の両面に焼き色が付くまで焼きます。
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4
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焼いてる間にあるに味噌だれを合わせておきます。
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5
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里芋が焼けたら一旦取り出し、余分な油を別の容器に移します。
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6
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次に豚ミンチを平らに押し広げて両面焼き、豚肉から出た油を拭き取ります。
⑤を戻して塊の豚肉を適当な大きさにカットします。
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7
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④を入れて全体に絡めます。
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8
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最後に刻みネギを入れてさっと炒めたら完成です。
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9
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お弁当にもどうぞ！
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10
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詳しい作り方はYouTubeで観れます。
https://youtu.be/Q_So5XRDwOU
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コツ・ポイント
里芋を分厚く切らないこと。
このレシピの生い立ち
里芋レシピを増やしたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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