カオマンガイ

研いだお米とニンニク、ショウガ、塩コショウ、鶏ガラだしを炊飯器に入れ、規定量の水を加える。

その上に鶏肉と長ネギを入れて炊く。

ニンニク、ショウガ、ナンプラー、ごま油、長ネギみじん切り、砂糖、レモンでタレを作る。