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キムチを用意する。ハムは一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。
冷たいご飯ならレンジで1分チンする。卵は割りほぐしておく。フライパンを用意して、サラダ油を熱し、半熟に卵を炒める。
そこへハムを入れる、ご飯を入れ、鶏ガラスープ、酒、マヨネーズを加える。刻んだ長ねぎを炒め、醤油を入れる。
最後にごま油をたらす。