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□白菜をザク切りにする。□鶏肉、薄揚げを一口大に切る。□大長ネギを斜め切りにする。●鍋に出汁を合わせて沸かす。
●白菜を入れる。●うどん、鶏肉を入れる。●長ネギ、薄揚げのせる。●フタをして8分程煮こむ。
●もちを小分けにしてのせる。●フタをして7分前後煮る。
●刻み海苔をかけて、できあがり。