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ニンニク麹で作る簡単シュクメルリ

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Description

お肉自体にもニンニク麹の味が付いているので、普通のシュクメルリよりご飯のおかずにもなります（笑）パンもパスタでも最高!

材料

鶏もも肉
1枚
 
ニンニク麹
大さじ1.5
バター
20g
小麦粉
小さじ3
☆牛乳
300cc
☆コンソメ
小さじ1.5
☆スライスチーズ
2枚
☆お好きなきのこ(私は冷凍にしていたしいたけを使用)
1/2株
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ニンニク麹に漬けて置いた鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    フライパンに、バターとニンニク麹を入れてキツネ色手前になるくらいまで炒める

  3. 3

    写真

    そこに、鶏ももを皮面から置いて小麦粉を振りながら両面焼き色を付ける
    ※焦げやすいので中弱火くらいで!

  4. 4

    写真

    牛乳・チーズ・コンソメ・きのこを入れて煮詰めれば完成♪

  5. 5

    最後に黒胡椒をかけてください〜

コツ・ポイント

味が薄い場合はコンソメを追加、ぼやぁっとしてる場合は塩を追加で味を整えてみてください〜

このレシピの生い立ち

麹にハマっていてニンニク麹のレシピバリエーションに悩んでいたところ、簡単にシュクメルリが作れるのでは!?と思いたち作ったらとっても簡単で美味しかったです♪
レシピID : 7742860 公開日 : 24/02/08 更新日 : 24/02/08

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