塩麴の味が染みる 鯖の竜田揚げ
Description
塩麴で下味を付けることでしっとりして旨味が増します。さらに、臭みが消えるので、いつもよりおいしい鯖の竜田揚げになります。
コメトキ
材料
（3～4人前）
作り方
-
-
1
-
塩麴の作り方はコメトキのレシピを参考にしてください。
レシピID : 7687985
レシピID : 7687960
-
-
-
3
-
丈夫なポリ袋に●を入れて一晩冷蔵庫に置いておく。（時間が無ければ1時間ほどでもOK）
-
-
-
4
-
米粉を付けて170℃の油で色づくまで揚げる。
-
-
-
5
-
コメトキの米粉を使用しました。
米粉は油切れがいいのでカラッと揚がります。
-
コツ・ポイント
味付けのもとになる塩麴は<常温編>と<ヨーグルトメーカー編>を掲載しています。
混ぜてほおっておくだけ！簡単に作れて、料理がものすごくおいしくなります。
混ぜてほおっておくだけ！簡単に作れて、料理がものすごくおいしくなります。
このレシピの生い立ち
コメトキでは個性豊かな6種類の米麹取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。
コメトキの米麴はAmazonで販売中！
「コメトキ 米麹」で検索！
ぜひお好みの米麹を見つけてください。
コメトキの米麴はAmazonで販売中！
「コメトキ 米麹」で検索！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
コメトキ
