小松菜と鶏ひき肉の炒め煮
ごくう＆ちち
作り方
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1
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小松菜を洗い、食べやすい大きさに切ります。ちくわもお好みの大きさに切ります。
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2
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鍋にゴマ油を引いて鶏ひき肉を炒めます。色が変わったらまず小松菜の茎の部分を入れ、さっと炒めます。
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3
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小松菜の茎の部分に火が通ったら、残りの葉っぱの部分とちくわを入れて軽く炒めます。
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4
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いったん火を止めて、しょうゆ・みりん・顆粒だし・水を入れ、軽く混ぜたら再び火をつけて煮立たせたら出来上がり★
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コツ・ポイント
味は少し濃い目です。お好みで調節してくださいね。
少し冷ましてから食べたほうが、味が染みてておいしいですよ～。
少し冷ましてから食べたほうが、味が染みてておいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
豚肉でやっていましたが、鶏ひき肉が余っていたので使ってみました。
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ごくう＆ちち
