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オイスター活躍！中華風「チンジャー」

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Description

中華絶品！オイスターお役立ちレシピ！いつもの野菜炒めを中華風にしただけで食欲そそる肉おかず！

材料 （2人分）

カルビ焼肉用
260g
もやし
ひとづかみ
ピーマン
2個
■ ☆中華風の味付け
☆オイスターソース
大2
☆酒
大1
☆醤油
小1
☆砂糖
大1
☆鶏ガラスープの素
小1
☆ニンニク(チューブでOK)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    もやしは軽く洗い、ピーマンは細切りに切ります。カルビ焼肉用のお肉は細切りにし片栗粉を塗して置きます。

  2. 2

    写真

    フライパンに少量の油をひき、サッともやしとピーマンを炒めお皿またはボールに移します。☆を作り、

  3. 3

    写真

    カルビ焼肉用のお肉は、油を引かずそのままフライパンで焼きます。火が通ったらもやしとピーマンを戻し☆を絡めて完成！！

コツ・ポイント

カルビ焼肉用のお肉はかなり脂が出るので、あえて焼く際は油をひかなくても良いです。お肉から出た脂は多いのでキッチンペーパーで拭き取りましょう！

このレシピの生い立ち

最近、中華丼を作り大好評となりました！チンジャーロースとして作りたかったのですが、筍が高かった為、代用してもやしを使いました！お肉に片栗粉をつける事で、特にトロミを付ける必要もなく手軽にできるメニューだと思います！！
レシピID : 7744810 公開日 : 24/02/10 更新日 : 24/02/10

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オイスター活躍！中華風「チンジャー」
by なっちゃんmama7