キャンプで鮭とシメジの炊き込みご飯
そやじ
作り方
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1
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お米を十分に浸水させます。この時期はぬるま湯で時短します。
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2
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一旦水を捨てて、★の調味料と水を定量入れ、鮭とシメジを乗せたら準備完了。アジシオをパラっとします。
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3
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メスティンのフタなしでバーナーにかけ、沸騰させます。
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4
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沸騰したら、フタをしてストーブに乗せ「放置炊飯」
時間は基本10分ですが、確認して時間調整します。
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5
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時間になったら、フタを開け炊き具合をチェックします。ご飯に芯がなければOKですが、芯がある場合は2〜3分追加します。
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6
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炊き上がったら10分蒸らして完成デス♪
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7
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塩気が足りない場合は、アジシオを一振りします。
私は自称、塩分控えめなのでちょうど良かったです(笑)
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コツ・ポイント
❶お米と水の量を守る
❷十分に浸水させる
❸炊き上がりをチェックする(食べてみる)
❹しっかりと蒸らす
❷十分に浸水させる
❸炊き上がりをチェックする(食べてみる)
❹しっかりと蒸らす
このレシピの生い立ち
キャンプ飯はお菜を作るのも手間なので炊き込みご飯は重宝します。
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そやじ
