玉ねぎと人参の手作りさつま揚げ
モモくん
作り方
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1
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人参と玉ねぎをみじん切りにして、人参は1分ほど電子レンジにかける。
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2
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魚のすり身に①の野菜を入れて混ぜる
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3
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すり身を混ぜたら、塩コショウして丸めて170〜180°くらいの油で揚げる。
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コツ・ポイント
すり身に下味が付いているので塩コショウはちょっとでも美味しくできます。
人参は生のままでも食べれますが、チンした方が食感が良いです。
枝豆やコーンなどを入れても美味しいです。
人参は生のままでも食べれますが、チンした方が食感が良いです。
枝豆やコーンなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、近所にあったかまぼこ屋さんで色々な具の入ったさつま揚げが売っていたのですがそのお店が閉まってしまい、一番好きだった玉ねぎと人参入りの物が食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モモくん
