蛸と焼豚の炒飯

温かいご飯に卵をざくっと混ぜ、卵かけご飯を作っておく。

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、卵かけご飯を炒める。

ご飯がパラパラしてきたら、蛸、焼豚を加え炒め合わせ、創味シャンタンで味付ける。

秩父名物”しゃくしな漬け”も入れて作ったバージョン。