あかはた(海藻)の味噌浸し
Description
田舎で春先に採れる生海藻で、食べ方それぞれですが我が家はこれ!
材料
作り方
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1
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あかはたは水道水でよく振り洗いし、ザルにあげて水を切る。
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2
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味噌貝焼きの様な味噌仕立ての汁を作る。
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3
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温かい汁にあかはたを浸し、色が変わったら食べれます!
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コツ・ポイント
ワカメとかよりも少しクセのある海藻ですが、カリコリと歯ごたえのたまらない海藻です!
このレシピの生い立ち
母から聞いた田舎の味