さば缶パスタの画像

Description

さば缶のタレで味付けし、簡単に調理できます。

材料 (2人分)

1缶(内容量190g程度)
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1(7g)
3枚
1本(60g)
小さじ1(4g)
鷹の爪
1/2本
小さじ1(2g)
 
栄養量(1人分)
エネルギー
552kcal
たんぱく質
28.5g
脂質
17.6g
炭水化物
77.0g
食塩相当量
2.1g
 
医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。

作り方

  1. 1

    大葉は千切り、白ねぎは斜め切り、みょうがと鷹の爪は輪切りにしておく。

  2. 2

    鍋に約2リットルの湯を沸かし、塩小さじ2(分量外)を加え、スパゲッティを表示の通りに茹でる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し鷹の爪と茹でたスパゲッティ、さば缶を汁ごと加え、炒める。

  4. 4

    白ねぎとめんつゆを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に盛り付け、大葉、みょうが、白ごまをトッピングし完成。

コツ・ポイント

大葉やみょうがなど薬味をいかし、使用する調味料を少なくでき、減塩も可能です。

このレシピの生い立ち

さばには血圧低下や血栓の予防に効果がある不飽和脂肪酸(EPA・DHA)や骨粗しょう症の予防に必要なビタミンDが含まれます。そのさばを使って簡単に作れる料理を紹介したいと思ったからです。
レシピID : 7746862 公開日 : 24/02/22 更新日 : 24/02/22

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