春の酒粕ごま煮
Description
酒粕のふんわりとした香りがするコクのある煮物です。初めて作ってみましたが、なかなか美味しくできました。
クックY17585☆
材料
作り方
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1
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鍋に水と出汁パックと酒粕、みりん、ねりごまを入れる。火にかけながら、酒粕、ねりごまを溶かす。
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2
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沸騰したら鶏肉を入れて火を通す。火が通ったら、たけのこも入れて煮る。
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3
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具材に火が通ったら塩麹を入れてさらに煮る。
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4
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鶏肉にしっかり火が通って柔らかくなった頃にブロッコリーを入れて、少し煮たら完成！
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コツ・ポイント
出汁パックと練りごまは入れた方がぐんと美味しくなると思います。
具材は好きな物で良いと思います。
具材は好きな物で良いと思います。
このレシピの生い立ち
酒粕を買ったので使いたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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