固めザクザク食感の練乳強力粉クッキー

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Description

強力粉で作るクッキーなので固めザクザク食感!
練乳の味はほとんどしないと思います。
練乳なしでも作れます。

材料

200g
バター
60g
砂糖
60〜
1個
バニラエッセンス
5〜6滴
(練乳)
ボウル8周

作り方

  1. 1

    バターは柔らかくしておく。
    常温放置orレンジで500W20〜30秒

  2. 2

    ボウルに全て入れて混ぜる。

  3. 3

    形を抜く場合は3〜5mmの厚さに伸ばす。
    準備ができたら冷凍庫へ15分放置。

  4. 4

    冷凍庫から取り出して、形を抜く。
    丸いのは3〜4mmほどの厚さにカットする。周りにグラニュー糖をまぶすとザクザク増し増し

  5. 5

    私は薄く伸ばし、包丁で四角くカットしました。その他にもスティック状や丸めたりしました。

  6. 6

    オーブン170°予熱し20〜30分焼く。

  7. 7

    よく冷ましたら完成です!

コツ・ポイント

練乳は消費目的で入れたのでなしでもOKです。
入れない代わりに砂糖は70あたりが良いかなと思います。逆に練乳のみの場合は砂糖抜きで練乳多めでもいいと思います。甘さ加減はお好みでどうぞ><

このレシピの生い立ち

強力粉と練乳消費目的で作りました!
レシピID : 7747085 公開日 : 24/02/12 更新日 : 24/02/13

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