トマトのパスタの画像

Description

超シンプルな、トマトパスタです。

材料 (2人分)

150g
にんにく(粗みじん切り)
1片
バジル(千切る)
1~2枝
適量
 
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティは1%の塩を加えたお湯で、指定時間-1分で茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかける。

  3. 3

    香りが立ったら、トマト、バジルを加え煮込む。

  4. 4

    トマトはヘラで潰し、塩、茹で汁で味と濃度を調えておく。

  5. 5

    茹で上がったパスタを加え混ぜ合わせ、オリーブ油を振り混ぜ合わせれば出来上がり。

  6. 6

    お皿に盛り付け、飾りでバジルを添える。

コツ・ポイント

1人分、トマト1個、バジル1枝で覚えておくと良い。パスタを茹でている時間でトマトも煮込めばソースも完成。

シンプルなレシピですが、美味しいパスタです。

このレシピの生い立ち

参考レシピ:
【パスタ】イタリア 現地在住30年 現地シェフTOSHIがつくる 家でも簡単 トマトのパスタFlorence in Italy Accadi TOSHI Fresh Tamato Pasta - YouTube
レシピID : 7747286 公開日 : 24/02/13 更新日 : 24/02/19

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