今すぐ食べたい明太子パスタ

明太子は半分をトッピング用にとっておき、もう半分は薄皮を除いて解しておく。

大葉は丸めて幅１～２mm程度の千切りにする。

塩濃度１％程度のお湯（分量外）を沸騰させ、パスタをアルデンテに茹でる。

全体的に混ぜ合わさったら、料理酒を加えてさらに和える。

⑤を皿に盛り、その上から②の大葉と刻み海苔を散らす。さらにトッピング用の明太子を飾る。