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高野豆腐と人参の煮物

高野豆腐と人参の煮物の画像

Description

副菜、酒のつまみにどうぞ。

材料 （2人前）

高野豆腐
（中）２個
人参
１／２個
■ （調味料）
だし汁
４００ｃｃ
しょう油
大さじ１（弱）
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    高野豆腐はお湯で戻し、軽く絞って４等分にする。人参は食べやすい大きさに切り下茹でする。

  2. 2

    鍋に（調味料）を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら高野豆腐とにんじんを入れ、落し蓋をして弱火で煮て味をしみ込ませる。（途中、２～３回上下を返す）

  4. 4

    写真

    材料に火が通り、味がしみ込んだら火を止める。しばらくおいて器に盛りつければ完成。

コツ・ポイント

１．しょう油の量はお好みで加減して下さい。
２．だし汁を薄めにして、白だし大さじ１を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

副菜、おつまみ用に作りました。
レシピID : 7747512 公開日 : 24/02/13 更新日 : 24/02/13

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高野豆腐と人参の煮物
by 団塊オヤジ