かぼちゃスープ

玉ねぎを薄切りし 鍋にサラダ油をひいて しんなりするまで炒める。

かぼちゃは種とワタを取り 皮をむいてひと口大に切る。
①の鍋に入れ 軽く炒める。

鍋に水とコンソメを加え かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。約15分

牛乳を加えたら弱火にかけ温める。焦げないように常にかき混ぜて。

塩で味を整えて完成。