焼き野菜のクリーミーソースがけ
堀内八郎兵衛
作り方
-
-
1
-
【下準備】
＊なす、トマト→輪切り
＊オクラ→がくとへたを取っておく。
＊ベーコン→1㎝角の棒状にカット。
-
-
-
2
-
【下準備】
＊マッシュルーム→2～4等分にカット。
＊パセリ→小さく刻んでおく。
-
-
-
3
-
熱したフライパンにオリーブオイルをひき野菜などそれぞれ焼き目がつくくらい焼き、お皿に盛りつける。
-
-
-
4
-
玉ねぎとベーコンを炒め、Aで味付ける。
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
4、に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでさらに炒め、少しずつ牛乳を入れ、とろみがついたら胡椒で味を調える。
-
-
-
7
-
3、に4、をかけて全体的にパセリをかけて完成。
-
コツ・ポイント
野菜に塩を振ってから焼くと、野菜の水分があまり飛ばず、旨みがつまった感じになり、より美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
堀内八郎兵衛
