死神のパスタ❀暗殺者のパスタ和風Ver.

玉ねぎは粗みじん切り。ニンニクは細かめに刻み、熱したフライパンに油をひき、ニンニクから炒めて香りを出し、玉ネギを炒める。

○和風なので炒め油に、ごま油など使ってもよい？のかも。
（ウチは子どもに食べてほしい食材として結構、普通に使ってます❀）

○ごま油も、ある意味では料理●し？（汗）かも知れませんので炒め油の選択も、お好みです❀

少し香ばしく炒められてきたら、挽肉を投入。
乗せた挽肉には、1つまみの塩をふる。

木ベラをグーで握り、ひたすら挽肉を縦に突っついて、フライパンに馴染ませながら炒めます。

野菜類に冷蔵庫の食材を活用しましょう♪
和風なのでゴボウやカブ、レンコンなど根菜類や、ナス…お揚げなども、どうでしょう？

○ゴボウは適当な大きさに切り、包丁で平たく潰して割き、水にさらしてからみじん切りにしています
✱まな板でやっています

投入したい野菜類が生なら、ケチャップを入れる前に、少し炒めるのがよろしいかと❀

具材に火が通ったら、ケチャップを投入！

水をヒタヒタに入れ、茅乃舎のだしパックを開いて混ぜます。
みりんも投入。
注意点：パックが湯気で湿気るとダシ粉が出にくい

○今回は、パスタの国・イタリアに敬意を評してヒヨコ豆を投入❀
豆々しさハンパないビジュアルに(笑)

✍ソル・レオーネのヒヨコ豆パック…煮汁ごと入れると旨味も増すようですが、量や塩分調節は調理者各位のご判断にお任せします❀

○かつて、おからパウダーを混ぜたら「粉チーズの食感はするのに、チーズの味がしない…？」というパラドクスに陥りました（汗）

脇に掻き寄せた具材をパスタに乗せ、煮汁が蒸発し過ぎたら水を足しつつ、強めの火力で炒め茹でていきます❀

パスタの湯で時間も終わる頃に、オコゲの確認＆グーで握った木ベラで、パスタのスキマを突っついて解し始めます。

パスタが固ければ、水を足して加熱を続けます。
最後に塩コショウで味を整えますが…和風ですから、コショウは各位のご判断で❀

○子どもも、オイシイって言ってくれました❀
♪(⁠-⁠ω⁠-⁠)(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠フム…ダシ最強？

○子どもには「うどんパスタ」って料理名で呼んでいます(笑)